김치論

 

 

 

 

 

김치論

 

                                             김길순

 

 

김치 담글 때는 무엇을 넣고

그 비율을 정확히 하지 않아도

익으면 새콤달콤한 맛이 난다.

 

무 채 써는 소리가

담장을 넘어 똑똑똑 박자를 탄다.

 

글을 쓰면 쓸수록 다듬어지듯이

김치도 정성을 들일수록 깊은 맛을 주리라.

 

동치미는 소금과 물을 잘 조화 시키면

시원한 맛은 무엇과도 비교 할 수 없다.

 

우리는 김치에서 느끼는

새콤달콤한 맛에 맛들여야 하느니라.